En pizza med mortadella og pistaciepesto, en ris-kroket med mozzarella eller en portion hjemmelavet tiramisu: La Dolce Vita i Kolind har flere italienske fristelser end de velkendte pizzaer alene. Pizzeriaet ligger på Kolind Midtpunkt 5 og præsenterer selv sit køkken som italiensk mad til at nyde hjemme. På den aktuelle bestillingsside kan du gå på opdagelse i både klassiske kombinationer og pizzaer med kartofler, salsiccia eller flere forskellige oste. Her er nok at vælge mellem, når aftensmaden gerne må begynde med italiensk inspiration.
De enkle pizzaer og de velkendte kombinationer
Margherita samler tomatsauce, mozzarella og basilikum, mens Capricciosa får kogt skinke og svampe. Har du lyst til en pizza med lidt mere styrke, kombinerer Diavola ventricina-salami med jalapeño. Salame går i en anden retning med sød salami og peberfrugt. Det er forskellige måder at bruge den samme grundform på, og de gør det let at vælge ud fra den smag, du har lyst til. Du kan holde det enkelt eller lade kød og grønt fylde mere; ingredienserne står beskrevet ved hver pizza på stedets eget kort.
Kartofler, pesto og italiensk charcuteri
Genovese er en af pizzaerne, som La Dolce Vita selv har vist frem. Den samler mozzarella med basilikumpesto, parmesan, hvidløg, kartofler, soltørrede tomater og parmaskinke. Mortadella-pizzaen har i stedet mortadella, bøffelmozzarella og pistaciepesto. Til den, der søger en fyldig ostesmag, rummer 4 Formaggi mozzarella, gorgonzola, taleggio og parmesan sammen med tomatsauce. Det er kombinationer, der giver forskellige oplevelser af det cremede, salte og grønne. Se den aktuelle sammensætning, når du bestiller, så det er dagens version af favoritten, du vælger.
Andre veje gennem pizzakortet
Kartofler og rødløg spiller hovedrollerne i Patate e Cipolla, mens Vegana samler tomatsauce, peberfrugt, soltørrede tomater, sorte oliven og rødløg. Boscaiola kombinerer salsiccia, svampe og gorgonzola, og Montanara har salsiccia, kartofler og trøffelolie. Der er også calzone og en tunpizza med blandt andet kapers og hvidløgsolie. Udvalget gør det muligt at vælge flere forskellige retninger til samme måltid. Spørg direkte ved særlige kosthensyn; et menunavn eller en ingrediensliste bør ikke stå alene, hvis allergener eller håndtering har betydning for dit valg.
Supplì som en lille begyndelse
Under fritti finder du supplì, som menukortet beskriver som en aflang kroket med ris, kødsovs og mozzarella. Der er også en carbonara-variant med ris, bacon, ost, æg og sort peber. Det giver en mulighed for at lade måltidet begynde med noget andet end selve pizzaen, eller for at føje en mindre ret til en fælles bestilling. Pommes frites, nuggets og fish and chips er ligeledes på kortet. Vælg ud fra appetitten, og lad eventuelt de små serveringer give bordet noget at smage på sammen.
Lasagne og plads til de yngste
La Dolce Vita tilbyder også lasagne med hjemmelavet bolognese-ragù, béchamel, parmesan og mozzarella. Den giver et alternativ til pizzaen, når du hellere vil have en ovnret med flere lag. Til børnene findes et særskilt pizzaafsnit med blandt andet Margherita, Prosciutto og Salame, og der er også en sød Nutella-version. Familien kan dermed samle forskellige ønsker i én bestilling. Se portionsvalg og dagens muligheder på hjemmesiden, og spørg stedet, hvis en ret skal tilpasses en bestemt gæst eller et barns appetit.
Gem appetit til tiramisu
Den hjemmelavede tiramisu beskrives på kortet med mascarpone, æg, kaffe og kakao samt en håndlavet bund af pan di Spagna. Det er en konkret sød afslutning, som stedet også viser frem på sin egen Facebook-side. Panna cotta står ligeledes på menukortet med forskellige muligheder for topping, men tilgængeligheden kan variere, og enkelte desserter er markeret udsolgt. Lad derfor det aktuelle udvalg afgøre den sidste del af bestillingen. Måske er der plads til dessert med det samme, måske skal den italienske afslutning vente, til pizzaen er spist.
Bestil efter dagens åbning
Bestillingssiden viser afhentning, og restaurantinformationen angiver de almindelige åbningstider. Særlige perioder kan have andre tider; i efterårsferien 2026 har La Dolce Vita eksempelvis annonceret åbent alle ugens dage til klokken 21. Brug derfor den aktuelle side og de nyeste opslag, når du planlægger aftensmaden. Stedet omtaler også catering til sammenkomster på sin Facebook-side. Vil du bestille til et større selskab, bør menu, antal og tidspunkt aftales direkte, så den fælles italienske middag tager udgangspunkt i netop jeres planer.
Find La Dolce Vita Kolind på kortet
Virksomhedsprofil baseret på stedets egne oplysninger. Hjemmesiden gennemgået 18. oktober 2026. Menuer og åbningstider kan ændres. Foto: La Dolce Vita Kolind.