Flyrejsen kan godt begynde omkring et bord. Restaurant Ingerslevs ligger på første sal i Aarhus Airport og har både burgere, pizza, smørrebrød og lettere retter på kortet. Det giver flere valgmuligheder, når familien eller rejsefællerne er sultne på hver sin måde. Lufthavnens egen restaurantside beskriver morgenmad med kaffe og udsigt over landingsbanen. Her er måltidet en del af turen: en pause før afgang, hvor I kan sætte jer sammen og vælge noget, der passer til appetitten og den tid, I har.
Burgere med kød eller planter
Det aktuelle menukort viser Mols Burger med oksekød, salat, syltede agurker, løg, tomat, bøfmayo og Gouda. Pommes frites og aioli følger med. En plantebaseret burger giver en anden retning med plantebøf, grønt, ketchup og sennep, ligeledes serveret med pommes frites. Det er konkrete alternativer for et selskab med forskellige ønsker. Spørg personalet om ingredienser, hvis du skal undgå bestemte fødevarer. En plantebaseret bøf siger ikke i sig selv alt om den samlede ret eller køkkenets håndtering.
Pizza og varme retter
Pizzaafsnittet rummer Margherita, Serrano og Spicy. Margherita samler tomatsauce, mozzarella og oregano, mens Serrano også har serranoskinke, balsamicoglace, rucola og oregano. Spicy er den stærkere mulighed med blandt andet chorizo, chilisauce og oregano. Ved siden af pizzaerne står fish and chips og pasta med pesto og kylling. Fish and chips beskrives med hjemmelavet tatarsauce, ærter og pommes frites. Pastaen kombinerer kylling med rucola, soltørrede tomater og pinjekerner. Se den aktuelle menu ved bestillingen, da både sammensætning og udvalg kan ændre sig.
Smørrebrød og salater
Smørrebrødet serveres på rugbrød fra Gølspø og kan vælges i forskellige antal. Blandt varianterne er æg og rejer, frikadelle, kartoffel og hønsesalat. Frikadellen ledsages af blandt andet rødkål og agurkesalat, mens kartoffelmaden har kryddermayo, ristede løg og purløg. Salatkortet viser blandt andet Caesar, rejer og avocado samt pastasalat med kylling. Ingerslevs tapas er endnu en mulighed med oste, charcuteri, oliven, sylt og surdejsbrød. Dermed kan måltidet bygges op omkring en enkelt ret eller flere mindre elementer på bordet.
Morgenmad og dagens tider
Restauranten åbner ifølge lufthavnen samtidig med Security, så morgenkaffe og morgenmad kan indgå før en tidlig afgang. Som udgangspunkt angives lukketiden til klokken 20. Lufthavnen skelner mellem restauranten og kiosken, som beskrives med åbent i hele lufthavnens åbningstid og mulighed for eksempelvis en sandwich med på farten. Tjek derfor, hvilket tilbud der passer til din rejsetid. At lufthavnen er åben, betyder ikke nødvendigvis, at det varme køkken serverer alle retter på det tidspunkt, du ankommer.
Et navn med rødder i Aarhus
Ingerslevs er opkaldt efter den aarhusianske boulevard med det velkendte torvemarked. Lufthavnen fortæller, at navnet skal forbinde restauranten med markedets traditioner, lokale identitet og mødet mellem mennesker fra by og land. Referencen giver en geografisk ramme om stedet, selv om måltidet bliver spist ved landingsbanen på Djursland. Kig på menukortets konkrete retter, når du vælger; navnets historie er ikke en garanti for, at hver ingrediens er lokal.
Giv måltidet plads i rejseplanen
Bestil efter den tid, du faktisk har til rådighed. Bagageaflevering, sikkerhedskontrol og boarding har hver deres frister, og en restaurantpause bør planlægges rundt om dem. Aarhus Airport offentliggør vejledende check-in-oplysninger for de forskellige flyselskaber og understreger, at rejsende skal kontrollere reglerne hos deres eget selskab. Brug disse oplysninger sammen med afgangstavlen, før I sætter jer. Er tiden knap, så spørg køkkenet om tilberedningstid, inden I vælger. Den samme ret passer ikke nødvendigvis lige godt til en lang ventetid og en nært forestående boarding.
Catering til møder og flyvninger
Ingerslevs leverer også forplejning til lufthavnens mødelokaler. Den officielle mødeside nævner både kaffe, lettere snacks og komplette måltider, som kan tilpasses arrangementet. Derudover beskriver lufthavnen catering til privatfly og besætninger med kolde serveringer og særlige crew-menuer. Disse tilbud bestilles efter behov og er en anden del af restaurantens arbejde end et almindeligt bordbesøg. Kontakt lufthavnen om den konkrete opgave, så mad, tidspunkt og adgang bliver koordineret. Catering til en flyvning skal passe til flyets plan og eventuelle særskilte servicebehov.
Find restauranten og afklar adgangen
Aarhus Airports officielle adresse er Ny Lufthavnsvej 24, 8560 Kolind. Restauranten ligger inde i lufthavnen på første sal, efter sikkerhedskontrollen. Planlæg besøget som en del af flyrejsen, og afklar adgangsforhold, hvis du ønsker at spise uden at skulle flyve. Lufthavnens passagerservice kan kontaktes på 87 75 70 00; nummeret er en generel informationskontakt og ikke dokumenteret som restaurantens direkte bordbestilling. Brug menulinket og den officielle restaurantside til den seneste information. Profilen beskriver Ingerslevs nuværende tilbud og bygger ikke på et anmeldelsesbesøg.
Find vej
Virksomhedsprofil baseret på stedets egne oplysninger, gennemgået 19. oktober 2026. Menuer, priser og åbningstider kan ændres. Foto fra stedets egen hjemmeside. Kilde 1 · Kilde 2 · Kilde 3 · Kilde 4 · Kilde 5 · Kilde 6 · Kilde 7