Restaurant Molskroen

Af
Restaurant-Molskroen

Læsetid
4 min.

Prisniveau: Højt · Oplevelse: Gourmetrestaurant, kroophold og natur · Område: Femmøller Strand ved Nationalpark Mols Bjerge

Restaurant Molskroen er stedet, hvor Djurslands råvarer, klassisk håndværk og udsigten mod Ebeltoft Vig får lov at sænke tempoet. Den historiske kro ved Femmøller Strand har siden 1923 været et samlingspunkt for mennesker, der vil smage, mærke og huske et ophold. Her står naturen ikke blot uden for vinduet. Den følger med ind i køkkenet, på tallerkenen og gennem hele værtskabet.

Et gastronomisk fyrtårn med lokale rødder

Molskroens køkken arbejder sæsonbetonet og henter inspiration og råvarer på Djursland, i naturen og ved havet omkring kroen. Resultatet er retter med genkendelige smage, præcision og personlighed. Køkkenchef Elisabeth Madsen fører arven videre med fokus på håndværk, harmoniske smage og den særlige fornemmelse af at spise netop her. Det kan opleves i den klassiske signaturmenu, à la carte-retterne eller en sæsonbestemt frokost.

Det bæredygtige arbejde er en integreret del af oplevelsen. Molskroen modtog Michelin Guidens Grønne Stjerne i 2021 og har ifølge kroens officielle præsentation bevaret anerkendelsen siden. I 2020 blev stedet desuden kåret som “Best Nordic Seafood Restaurant” af 360°Eat Guide. Hædersbevisningerne fortæller om ambitioner, men ved bordet er det smagen, nærværet og den sikre betjening, der gør den største forskel.

Vælg oplevelsen efter appetit og anledning

En aften på Restaurant Molskroen kan bygges op omkring en helstøbt signaturmenu, hvor køkkenet sætter retningen, eller omkring klassiske retter fra à la carte-kortet. Menuerne skifter med sæsonen og de bedste leverancer, så der altid er en forbindelse til tiden og landskabet. Til frokost kan gæster vælge mellem à la carte og mindre menuer, mens udvalgte afternoon tea-arrangementer og særlige gastronomiske events giver endnu flere grunde til at vende tilbage.

Vinkortet er udvalgt med respekt for håndværket og med vine, der både kan understøtte og udfordre køkkenets smage. Oplys gerne om allergier på forhånd, så køkkenet kan planlægge et passende alternativ. Bordreservation anbefales kraftigt, især i weekender, ferier og ved særlige arrangementer.

Gør middagen til et ophold

Molskroen er mere end en restaurant. Værelser og suiter er indrettet med respekt for husets historie og den klassiske badehotelstemning. Et ophold gør det muligt at lade middagen folde sig ud uden hast, sove tæt ved stranden og vågne til morgenbord og natur. Stedet tilbyder også rammer for selskaber, bryllupper, møder og private fejringer, hvor gastronomi og værtskab kan sammensættes efter anledningen.

Beliggenheden er en oplevelse i sig selv. Fra kroen er der direkte adgang til Femmøller Strand, og Nationalpark Mols Bjerge åbner sig med bakker, heder, skove, søer og udsigtspunkter. Kombinér frokosten med en vandretur, tag et havbad før morgenmaden, eller kør de få kilometer til Ebeltofts brostensgader. Aarhus Lufthavn og Molslinjens færge ligger begge cirka ti kilometer væk.

Ro, udsigt og plads til fordybelse

Det særlige ved Molskroen er samspillet mellem den høje gastronomiske ambition og en atmosfære, der inviterer til at være til stede. Haven, vandet og de historiske stuer danner en rolig kulisse, mens serveringen leder gæsten sikkert gennem måltidet. Kom i god tid, gå en tur ved stranden, og lad forventningen blive en del af oplevelsen. Det er oplagt til en romantisk aften, en mærkedag eller et gastronomisk stop på en ferie på Djursland.

Derfor skal du besøge Restaurant Molskroen

• Sæsonbaseret gastronomi med råvarer fra Djursland, naturen og havet.
• Grøn Michelin-stjerne og dokumenteret fokus på bæredygtighed.
• Historiske rammer fra 1923 ved strand og nationalpark.
• Mulighed for både frokost, signaturmenu, à la carte og ophold.
• Et gennemført værtskab til par, fejringer, selskaber og møder.