Af SMAGDjursland.dk

Læsetid 4 min.

Vingård · Gårdbutik · Galleri · Prisniveau: mellem · Oplevelser og vinsmagning ved Grenaa

Hylkegaard Galleri, Vingård og Gårdbutik ved Grenaa samler dansk vin, nøje udvalgte delikatesser og moderne kunst i en stemningsfuld gård fra 1832. Her kan du gå på opdagelse i vinmarken, handle lokale specialiteter og opleve skiftende udstillinger i den gamle lade.

En oplevelse med vin, kunst og historie

På Sangstrupvej i Voldby ligger en gård, der straks sætter fantasien i gang. Hylkegaard blev opført i 1832 og fungerede i generationer som traditionelt landbrug. I 2012 overtog Helge Dürrfeld stedet og forvandlede det til den vingård, gårdbutik og kunstoplevelse, besøgende møder i dag. Resultatet er et usædvanligt udflugtsmål, hvor landlig idyl og moderne smagsoplevelser går hånd i hånd.

Helge Dürrfeld havde allerede arbejdet med import og salg af vin siden 1997. Interessen for dansk vin blev for alvor vakt, da han producerede tv-programmer om danske vinavlere. På Hylkegaard blev inspirationen omsat til egen vinmark, og i dag kan gæster få historien fortalt dér, hvor druerne gror.

Solaris-druer og dansk mousserende vin

Vinmarken blev anlagt i 2012 med omkring 1.400 stokke af den grønne Solaris-drue. Sorten er valgt, fordi den trives godt under danske forhold og kan give frugtige vine med en behagelig balance mellem friskhed og syre. At dyrke vin på Djursland kræver både tålmodighed og respekt for vejret, og netop den kamp gør vinene til en særlig lokal fortælling.

Hylkegaard fremstiller blandt andet hvidvin og dansk mousserende vin efter den traditionelle metode. I gårdens sortiment findes også karakterfulde specialiteter som Marc de Solaris, valnøddesnaps og bitteren Emilie Sannom. Sidstnævnte er opkaldt efter Danmarks første kvindelige stuntartist, som omkom under et show i Grenaa i 1931. Hver flaske rummer derfor mere end smag; den bærer også et lille stykke lokalhistorie.

Gårdbutik med egne produkter og europæiske fund

Gårdbutikken er et oplagt stop for livsnydere og gavejægere. Ud over gårdens egne produkter finder du vine fra Frankrig, Italien og Tyskland, som Hylkegaard selv importerer. Hylderne byder desuden på sommerhonning fra bierne ved vinmarken, specialolier, eddiker, sennep og andre delikatesser fra nøje udvalgte producenter.

Udvalget gør det let at sammensætte en personlig gavekurv eller finde noget godt til feriens middag. Spørg gerne til smag, anvendelse og madmatch; den personlige vejledning er en vigtig del af besøget og gør butikken interessant for både vinentusiaster og nysgerrige begyndere.

Kunst i den gamle lade

Hylkegaards galleri ligger i den gamle lade, hvor rå vægge og landbrugets arkitektur skaber en stærk ramme om moderne dansk kunst. Udstillingerne skifter, og værkerne kan både opleves, købes og i nogle tilfælde lejes. Kombinationen af kunstens farver, gårdens historie og vinmarkens landskab giver stedet en atmosfære, man ikke finder i et traditionelt galleri.

Der arrangeres også rundvisninger, smagninger og oplevelser for grupper. En tur med vinbonden giver indblik i årets arbejde, druesorterne og de mange valg, der ligger bag en dansk vin. For virksomheder kan Hylkegaard desuden tilbyde vinsmagning, gavekurve, vin med egen etikette og arrangementer med aktiviteter i vinmarken.

Planlæg besøget

Sæt god tid af, så besøget ikke kun bliver et hurtigt indkøb. Start i gårdbutikken, gå videre til galleriet og nyd udsigten over vinmarken. Stedet ligger godt som et stop på en tur mellem Grenaa, Sangstrup Klint og Djurslands nordlige kyst. Rundvisninger og smagninger skal aftales på forhånd, og de aktuelle åbningstider bør altid kontrolleres inden afgang.

Det er en sanselig Djursland-oplevelse, som inviterer til både fordybelse og gode smagsminder.