Koruplund Vingård og B&B

Af SMAGDjursland.dk

Læsetid 4 min.

Vingård · Bed & Breakfast · Vinsmagning · Prisniveau: mellem–høj · Ryomgård på Djursland

Koruplund Vingård og B&B er et personligt åndehul midt i det åbne Djursland. Her kombinerer værtsparret Helle og Hans Neergaard Münter mousserende vin fra egen mark med tre charmerende værelser, hjemmelavet morgenmad og nærværende vinoplevelser.

Overnat mellem vinrækkerne

På Korupskovvej uden for Ryomgård ligger Koruplund som en lille destination i sig selv. Her er udsigten vid, tempoet roligt og vinmarken en naturlig del af opholdet. Vingårdens Bed & Breakfast er skabt til gæster, som ønsker mere end en praktisk seng. Målet er et ophold med personlig kontakt, gode måltider og tid til at mærke omgivelserne.

Koruplund har tre værelser med blomstertemaerne Pæon, Lavendel og Kaprifolie. De er indrettet i engelsk landstil med en blanding af nyt og gammelt, og alle har eget badeværelse. Gode senge, egen kaffe- og testation samt hjemmebagte småkager understreger, at detaljerne er tænkt som en del af oplevelsen.

En velkomst med egne bobler

Et glas mousserende vin ved ankomsten sætter tonen. Koruplunds ambition er at fremstille mousserende vin på højt niveau, og arbejdet bag flasken kan følges fra vinmarkens beskæring og druehøst til gæring, omstikning og lagring sur lie. Husets Perla Danica er derfor ikke blot en drik, men resultatet af et helt års arbejde og stor tålmodighed.

Drømmen om vingården begyndte med en enkelt vinplante ved gårdens sydmur. En glemt flaske druesaft udviklede naturlige bobler og gav Helle og Hans mod på mere. I 2015 blev omkring 1.200 vinstokke plantet, og siden er både mark, vineri og værtskab vokset omkring ønsket om at skabe en helstøbt vinoplevelse på Djursland.

Rundvisning og vinsmagning

Gæster kan booke en guidet tur i vinmarken, hvor Hans fortæller om gårdens historie og de praktiske udfordringer ved dansk vindyrkning. Turen kan afsluttes i Champagnehytten med fortællinger om druer, vinifikation og mousserende vin. En smagning giver samtidig mulighed for at opleve resultatet direkte i glasset.

Koruplund prioriterer den personlige dialog, og derfor bookes ophold, smagninger og leje af Vinoteket direkte hos værtsparret. Det gør det muligt at tilpasse besøget til gæsternes interesser og særlige behov. Stedet egner sig både til et romantisk ophold, en lille gruppe, en fejring eller et arrangement, hvor vin og nærvær skal være omdrejningspunkt.

Morgenmad og Family Style Dining

Morgenmaden serveres typisk mellem klokken 7.30 og 9.30 og kan sammensættes efter gæstens ønsker. Frokost kan aftales, og om aftenen tilbyder Koruplund Family Style eller Social Dining, hvor alle spiser samme menu ved fælles bord. Det skaber en afslappet ramme, hvor maden bliver anledning til samtale mellem værter og gæster.

Aftensmaden skal bestilles på forhånd, og køkkenet kan tage hensyn til allergier og andre behov efter aftale. Koruplund har spiritusbevilling, så middagen kan ledsages af vin, øl, cocktails eller avec. Kaffe, te, hjemmelavet limonade og vand står til rådighed under opholdet.

En rolig base for Djursland

Fra Koruplund er der kort vej til Aarhus Lufthavn, Ryomgård, Mols Bjerge, Ebeltoft og Djurslands kyster. Du kan fylde dagen med udflugter eller blive på vingården og nyde stilheden. B&B-sæsonen løber fra 1. juni til 31. august, og den direkte booking sikrer, at forventningerne er afstemt inden ankomst.

Koruplund er særligt for voksne livsnydere, der sætter pris på ro, værtskab og håndværk. Kombinationen af vinmark, personlige værelser, hjemmelavet forplejning og egne mousserende vine gør opholdet til en fortælling, du tager med hjem sammen med smagen.

Koruplund Vingård og B&B