Duften af karry, basilikum og lime sætter retningen for menuen hos Kanistha’s Thai Restaurant og Takeaway i Hornslet. På Byvej kan du både spise i restauranten og tage maden med hjem. Det aktuelle kort samler thailandske karryretter, nudler, ris, suppe og krydrede salater, så der er flere måder at sammensætte måltidet på. Stedet fremhæver selv frisk, hjemmelavet mad og thailandsk gæstfrihed. Begynd med at vælge, om aftenen skal være en middag i restauranten eller et måltid omkring bordet derhjemme, og lad derefter menuen tage form.
En lille begyndelse til deling
Forretterne er på menukortet tænkt som retter, der egner sig til at dele. De veganske forårsruller er fyldt med glasnudler og grøntsager og kommer med sød chilisauce. Alternativet er friterede kyllingevinger, som også serveres med sød chili. Det er en enkel begyndelse, hvis bordet vil smage lidt sammen før hovedretterne. Vil du bestille en hel middag som takeaway, kan du lade forretterne være det første fælles indslag. Afklar mængderne med restauranten, så bestillingen passer til både antal gæster og resten af måltidet.
Karry i flere retninger
Karryretterne giver mulighed for at vælge mellem forskellige kombinationer af grønt, krydderier og fylde. Panang beskrives med rød karry, blandede grøntsager og basilikum. Massaman samler kokosmælk, kartofler, løg, champignon, gulerødder og peanuts, mens grøn karry blandt andet indeholder bambusskud, squash, peberfrugt, thai-auberginer og sød basilikum. Der er også en andekarry med tomat, ananas og galanga. Valget kan derfor begynde med den smag og de ingredienser, du har lyst til, før du ser på menuens muligheder for kød eller andre tilvalg.
Nudler og ris med plads til smag
Pad thai står på kortet med stegte risnudler, grøntsager, æg, bønnespirer, lime, koriander og peanuts. Den kan vælges med kylling eller rejer. De stegte ris har i stedet æg, gulerod, løg, tomat og forårsløg som en del af sammensætningen. Der nævnes desuden en thailandsk omelet med grøntsager og ris. Det giver flere muligheder, hvis du helst vil lade nudler eller ris være selve udgangspunktet for aftensmaden. Se det aktuelle kort og spørg restauranten, hvis du vil vide mere om tilberedningen af en bestemt ret.
Basilikum, cashewnødder og varme krydderier
Ud over karryen finder du en ret med stegte cashewnødder, gulerod, løg, champignon og forårsløg. Pad ga paw kombinerer kød med blandt andet hvidløg, chili, bønner, babymajs, kinesiske svampe og basilikum. De retter har deres egne smagsprofiler og giver variation, hvis flere ved bordet vælger forskelligt. Hovedretterne serveres ifølge menuen med ris eller nudler. Fortæl, hvilken styrke og sammensætning du ønsker, og spørg til mulighederne, så køkkenet kan forklare, hvad der kan tilpasses inden for den ret, du vælger at bestille.
Suppe og friske, krydrede salater
Tom yum præsenteres som en thailandsk suppe med champignon og koriander og kan bestilles med kylling eller rejer. Larb går en anden vej med svinekød, løg og frisk mynte, mens nam tok beskrives med grillet kød, urter og grøntsager i en stærkt krydret salat. Som tam består af grøn papaya, chili, lime og jordnødder. Her kan syre, urter og varme være en stor del af oplevelsen. Spørg til styrken og ingredienserne, hvis du er i tvivl om, hvilken salat eller suppe der passer til dit måltid.
Grønt og særlige ønsker aftales på forhånd
Hjemmesiden oplyser, at næsten alle retter kan laves uden kød med ekstra grøntsager og tofu. Det giver en mulighed for at undersøge et grønnere valg, men den konkrete tilberedning bør stadig aftales med restauranten. Der indgår blandt andet æg, peanuts, skaldyr og kokosmælk i forskellige dele af menuen, så få eventuelle allergener og andre kosthensyn afklaret direkte. En ret uden kød er ikke automatisk det samme som en ret, der passer til alle kostønsker. En samtale ved bestillingen gør både valget og forventningerne mere præcise.
Ring, reservér og vælg takeaway
Telefonen er 91 92 88 48, og kontaktinformationen på egen hjemmeside bekræfter adressen Byvej 1F. Alle retter kan ifølge menukortet bestilles som takeaway. De almindelige restauranttider er mandag til lørdag fra 16 til 21, men de egne kanaler giver forskellige oplysninger om køkkenets lukketid. Hjemmesidens sidefod siger 20.30, mens Facebook angiver 20. Ring derfor og afklar tidspunktet ved et tidligt eller sent besøg. Så kan aftenen planlægges efter en konkret aftale, og tiden bruges på den mad, du gerne vil samles om.
Find Kanistha’s Thai Restaurant og Takeaway på kortet
Virksomhedsprofil baseret på stedets egne oplysninger. Hjemmesiden gennemgået 18. oktober 2026. Menuer og åbningstider kan ændres. Foto: Kanistha’s Thai Restaurant og Takeaway.