Restaurant Laura i Bønnerup Strand har hentet sit navn fra kogekonen Laura i tv-serien Matador. Inspirationen følger med ind i køkkenet, hvor stedet selv beskriver maden som klassisk dansk med et moderne tvist. På Fiskervej 17 er der både tarteletter, wienerschnitzel, pariserbøf og gammeldags æblekage på kortet, men også laks og pasta. Du kan vælge et måltid i restauranten eller tage maden med hjem. Selskaber og mad ud af huset er en anden væsentlig del af stedets tilbud.
Tarteletter og andre begyndelser
Forretterne viser flere sider af Lauras køkken. Tarteletterne er med høns i asparges og serveres ifølge menukortet i hjemmelavede skaller. Rejecocktailen kombinerer rejer med skaldyrsdressing, asparges, kaviar, citron og dild. En bruschetta består af sprødstegt brød med tomat, hvidløg og mozzarella. De tre muligheder giver forskellige begyndelser på et måltid, fra den lune danske klassiker til en lettere ret med rejer eller tomat. Se dagens menukort og spørg personalet, hvis du ønsker at vide mere om indhold eller portionsstørrelse.
Klassiske hovedretter med tilbehør
Kalvesteak serveres med Lauras kartofler, bearnaisesauce og dampet grønt. Wienerschnitzlen kommer med pommes sauté, ærter, wienerdreng og smørsauce. Pariserbøffen er beskrevet med en bøf på 200 gram, hjemmesyltede rødløg, peberrod, hjemmesyltede rødbeder, agurker og æggeblomme. Det er velkendte retter, hvor tilbehøret er en vigtig del af helheden. Menuen gør det muligt at sammenligne de forskellige sammensætninger, før du vælger. Retter og tilbehør kan ændres, så lad restaurantens aktuelle oplysninger være udgangspunktet frem for at betragte eksemplerne her som en fast daglig garanti.
Fisk og pasta på kortet
Den ovnbagte laks står med æble-fennikelsalat, petitkartofler, safransauce og asparges. Stjerneskuddet samler dampet og stegt fisk, rejer, kaviar, asparges samt kold- og varmrøget laks på smørristet brød. Laura har desuden en veggie-pasta med fløde, pesto og tomat, hvor kylling kan tilkøbes. Dermed er udvalget bredere end de klassiske kødretter alene. Spørg direkte til allergener eller særlige kosthensyn, hvis der er noget, køkkenet skal tage højde for. Et navn som veggie fortæller ikke i sig selv, om retten passer til alle kostformer.
Noget sødt efter maden
Dessertkortet fortsætter med genkendelige smage. Den gammeldags æblekage består af æblegrød, makroner, flødeskum og ribsgelé. Pandekagerne beskrives som hjemmelavede og serveres med hjemmelavet is og bær. Hjemmelavet is indgår også i iscocktailen med flødeskum og chokoladesauce og som tilbehør til brownie. Til børn viser kortet pommes frites, pommes frites med pølser og en udgave med nuggets. Det gør det muligt at sammensætte et måltid på tværs af appetitter uden at alle nødvendigvis vælger både forret, hovedret og dessert.
Takeaway og mad til festen
På hjemmesiden oplyser Laura, at alle retter fra menukortet kan nydes i restauranten eller som takeaway. Til arrangementer tilbyder stedet desuden både lokaler og mad ud af huset. Bryllup, konfirmation, barnedåb og begravelseskaffe er blandt de anledninger, der nævnes. Selskabssiden beskriver muligheder fra pindemadder til helstegt pattegris og angiver minimum ti personer. Menu og rammer aftales direkte med restauranten. Begynd derfor med dato, antal gæster og ønsker til maden, så I kan få en konkret aftale om både servering, levering og tidspunkt.
Platter med navne fra Matador
Forbindelsen til Matador går igen i Lauras tilbud om fire forskellige platter, der er opkaldt efter kvinder fra serien. Den aktuelle platteoversigt ligger på hjemmesiden. Brug den som inspiration og få indholdet bekræftet ved bestillingen, hvis platter skal indgå i et arrangement. Restauranten skriver også, at arrangementer eller levering uden for de almindelige åbningstider kan aftales. Det er en mulighed efter konkret kontakt og ikke en automatisk udvidelse af den daglige åbningstid. Telefonen er derfor den mest direkte vej til en samlet aftale.
Besøg og kontakt i Bønnerup Strand
Restaurant Laura ligger på Fiskervej 17 i Bønnerup Strand, 8585 Glesborg. Den offentlige kontakt er 61 74 65 30 og kontakt@restaurant-laura.dk. Hjemmesiden angiver åbent tirsdag til søndag fra klokken 17 til 19.30. På stedets egen Facebook-side deles også aktuelle retter og beskeder; ved gennemgangen den 18. oktober 2026 blev dagens ret annonceret samme dag. Kontrollér de seneste oplysninger, især ved ferie eller særlige arrangementer. Profilen bygger på restaurantens egne menuer og beskrivelser og er ikke en anmeldelse af et besøg.
Find Restaurant Laura Bønnerup Strand på kortet
Virksomhedsprofil baseret på stedets egne oplysninger. Hjemmesiden gennemgået 18. oktober 2026. Menuer og åbningstider kan ændres. Foto: Restaurant Laura Bønnerup Strand.