11. maj 2010 – Adresseavisen Syddjurs Sektion 1 Side 33

SmagDjursland vil profilere specialfødevarer for Djursland og er klar til at gå i luften med hjemmeside som markedsplads.

DJURSLAND Djursland skal brandes som ” fødevareland”, og efter at projektet Smag Djursland har fået sit økonomiske grundlag på plads, skal projektet sættes på skinner henover sommeren. Startskuddet lyder ved en åbningsevent i oktober.

Opgaven består nu i at finde frem til alle de forskellige personer, små eller større virksomheder på Djursland, som enten producerer eller forarbejder specialfødevarer, som kan gøre Djursland kendt som et sted mange lokale lækkerier.

Projektet skal markedsføres over for både forbrugere og detailhandel og ikke mindst turister, som skal nyde godt af frugt og grønt, kød, honning og andre søde sager, øl, vin og spiritus, krydderier, brød og andre gode sager fra Djursland.

SmagDjursland er et udviklingsprojekt, som har Djursland Landboforening som projektleder og som har modtaget støtte fra LAG-Djursland og fra de to Djurslandskommuner.

En virtuel markedsplads

Bag projektets praktiske udførelse står to rutinerede herrer med en forkærlighed for Djursland.

Det er den tidligere forstander for Kalø Landbrugsskole, Christian Thomsen, og den tidligere forstander for Grenaa Tekniske Skole, Palle Rasmussen.

De arbejder nu begge som selvstændige konsulenter.

Christian Thomsen skal sørge for at få producentdelen op at stå, men Palle Rasmussen skal tage sig af markedsføringen ved blandt andet at oprette markedspladsen på nettet.

” Der er ikke tale om en netbutik, men om en netportal, hvor kunder og andre interesserede kan finde frem til de forskellige producenter af specialfødevarer på Djursland.

Som udgangspunkt kan alle producenter være med gratis, men der kan så købes tillægsydelser og søgeord, som skal finansiere netportalens fremtidige drift,” siger Palle Rasmussen om hjemmesiden SmagDjursland.

Gedepølser og speltbrød

Christian Thomsen dyrker selv både frugt, bær og grøntsager og har vinstokke på sin gård i Mols Bjerge, og han ser frem til at få kontakt til de mange producenter på Djursland.

” Vi skal både støtte udviklingen af nye produkter og støtte produktudvikling hos de producenter, der allerede er i gang,” siger Christian Thomsen.

” På markedspladsen Smag-Djursland kan producenterne udbyde deres produkter helt aktuelt efter årstid, mængder og kvalitet. Så kan forbrugerne og detailhandlerne søge efter bestemte Djurslandsprodukter som for eksempel asparges, gedepølser eller speltbrød.”.

Konsulenter kan hjælpe

I styrkelsen af den produktionsmæssige infrastruktur indgår, at de forskellige producenter skal kunne udvikle sig gennem dannelsen af netværk for produktion, forarbejdning og markedsføring.

I udviklingsfasen vil der være knyttet konsulenter til projektet, som den enkelte eller netværket af producenter kan benytte sig af. ” Jeg ser foran mig, at restauranter kan servere retter med særlige djurslandske råvarer og at detailbutikker har særlige reoler med varer fra SmagDjursland,” siger Christian Thomsen.

Christian Thomsen er projektleder på vegne af Djursland Landboforening og SmagDjursland vil være at finde på Landboforeningens stand på Landbrugsmessen på Gl. Estrup 29. og 30. maj.